Nr. 11 - Vintage Cask Selection - Benrinnes 2008
Mossburn Vintage Fade-serien er en samling af Single Malt Scotch Whisky, der hver især udkommer fra en strengt begrænset og udvalgt batch af fade. Hver nummereret udgivelse vil kun give et begrænset antal flasker. Selvom dette betyder, at vi aldrig kan gentage denne Single Malts særlige karakter, giver det også en mulighed for at prøve, hvad vi mener er et enestående eksempel på whiskyen fremstillet af et af Skotlands mest fornemme destillerier.
Smagsnoter
Oversvømmelser, brande og hyppige konkurser har farvet Benrinnes Distillerys tidlige historie, muligvis et af Skotlands uheldigste destillerier i dets tidlige dage, og selv i dag præsenterer det ikke den mest indbydende facia. Heldigvis afspejles intet af dette i den ånd, det frembringer. Der er seks stills og spiritus køres gennem ormebaljekondensatorer. Interessant nok kommer denne whisky fra det sidste år, hvor en delvis tredobbelt destillationsproces blev brugt på Benrinnes.
Vildledende lys i farven, men med en vægtig og let maltet næse, som gradvist frigiver honningagtige kornnoter.
Født i refill Hogsheads i elleve år, den blide egetræspåvirkning kommer gennem midten af ganen og tilføjer lag af struktur før en vægtig nøddeskør finish.
